Mireia, fondatrice de DeMellier, née à Barcelone d’une mère andalouse et d’un père catalan, nous confie sa journée idéale à Séville pour célébrer le lancement de la collection Seville. Nos dernières pochettes, la Seville et la Mini Seville, s’inspirent de l’élégance de la ville, avec une silhouette douce et une anse dorée plaquée or, véritable signature.

Séville, proche de notre atelier espagnol, est une halte fréquente pour Mireia, qui s’imprègne ainsi de l’atmosphère envoûtante et de la richesse culturelle de la cité. Découvrez ci-dessous la journée parfaite de Mireia à Séville.

9h : J’aime débuter ma journée par un excellent café accompagné d’un petit-déjeuner local. Rendez-vous au Bar el Comercio, une institution sévillane. C’est l’adresse incontournable pour déguster les meilleurs churros et le traditionnel Jamón de Jabugo, que je recommande avec un mollete, ce pain andalou typique.

11h : La meilleure manière de découvrir Séville est de flâner dans ses ruelles et de s’installer sur ses places pour savourer un rythme plus lent et observer les passants. Pour ma part, j’apprécie le quartier de La Judería, où l’on se perd volontiers dans ses rues paisibles, ses passages secrets et ses patios dissimulés. Pour une place paisible, dirigez-vous vers la Plaza Doña Elvira, au cœur du pittoresque quartier de Santa Cruz.

13h : Après toute cette marche, mon appétit se fait sentir et je suis prêt à savourer un encas. En Espagne, je recherche les meilleures tapas traditionnelles, et El Rinconcillo ne déçoit jamais. Rendez-vous là-bas pour une expérience authentique, et n’oubliez pas de commander le salmorejo, une soupe froide à l’œuf et au jambon espagnol – un véritable retour en enfance.

17h : C’est en fin d’après-midi et en soirée que Séville révèle toute son âme. Offrez-vous un apéritif dans un bar sur les toits et laissez-vous aller. J’apprécie particulièrement le bar du sommet de l’hôtel EME Catedral, où je commande toujours un vin local accompagné d’olives, la combinaison idéale pour débuter la soirée. Ici, le temps s’égrène doucement, entre retrouvailles amicales et immersion dans l’essence même de Séville.

21h : À quelques pas seulement du bar sur le toit, le Restaurante Manzil est une adresse idéale pour savourer une cuisine andalouse traditionnelle. Après le dîner, j’aime flâner doucement en regagnant mon lieu de séjour, en m’imprégnant de toute la richesse que Séville offre. Mon hôtel préféré est le Plácido y Grata Hotel — une réinterprétation grandiose et épurée d’une maison de ville sévillane traditionnelle — un havre de paix pour conclure la journée et se ressourcer.