Mireia, fondatrice de DeMellier, née à Barcelone d'une mère andalouse et d'un père catalan, nous dévoile sa journée parfaite à Séville à l'occasion du lancement de la collection Seville. Nos dernières pochettes, la Seville et la Mini Seville, s'inspirent de l'élégance de la ville, avec une silhouette douce et une poignée dorée emblématique.

Séville se trouve à proximité de notre atelier espagnol, c'est pourquoi Mireia s'y arrête souvent pour une journée, afin de s'imprégner de l'atmosphère envoûtante et de la richesse culturelle de la ville. Découvrez ci-dessous la journée idéale de Mireia à Séville.

9h : J'aime commencer ma journée par un bon café et un petit-déjeuner local. Rendez-vous au Bar el Comercio, une institution à Séville. C’est un incontournable pour déguster les meilleurs churros et le traditionnel Jamón de Jabugo, que je recommande avec un mollete, un pain andalou typique.

11h : La meilleure façon de découvrir Séville est de parcourir ses rues à pied et de s’installer sur ses places pour adopter un rythme plus lent et observer les passants. Pour ma part, j’apprécie le quartier de La Judería, où l’on se perd volontiers dans ses ruelles paisibles, ses passages et ses patios cachés. Pour une place paisible, dirigez-vous vers la Plaza Doña Elvira, dans le pittoresque quartier de Santa Cruz.

13h : Après toute cette marche, mon appétit s’est aiguisé et je suis prêt pour une pause gourmande. En Espagne, je recherche les meilleures tapas traditionnelles, et El Rinconcillo ne déçoit jamais. Rendez-vous ici pour une expérience authentique et n’oubliez pas de commander le salmorejo, une soupe froide à l’œuf et au jambon espagnol – un véritable retour en enfance.

17h : Les fins d’après-midi et soirées sont le moment où Séville s’anime véritablement. Offrez-vous un apéritif dans un bar sur un toit-terrasse et laissez-vous aller. J’apprécie particulièrement le bar du sommet de l’hôtel EME Catedral, où je commande toujours un vin local accompagné d’olives, la combinaison idéale pour débuter une soirée. Ici, je peux aisément passer des heures à retrouver des amis et à m’imprégner de l’âme de Séville.

21h : À quelques pas seulement du bar sur le toit, le Restaurante Manzil est une adresse idéale pour savourer une cuisine andalouse traditionnelle. Après le dîner, j’aime flâner lentement en regagnant mon lieu de séjour, en m’imprégnant de toute la richesse que Séville offre. Mon hôtel préféré est le Plácido y Grata Hotel — une réinterprétation grandiose et minimaliste d’une maison de ville sévillane traditionnelle — un havre de paix pour conclure la journée et se ressourcer.